- Aug 15 Wed 2018 01:22
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第十六屆台灣推理作家協會徵文獎合輯-亞斯伯格的雙魚 新書分享會
- Nov 20 Mon 2017 16:34
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【台北美食鍋物 農場餐桌】用心的手作料理,每一口的微笑,是一種無可救藥的滿足

天氣轉涼了,火鍋似乎是自己的第一首選,但是喝一口好湯來暖身,並非是每個火鍋的湯頭都是可以喝得精光,尤其是己經煮過許多料理後的湯頭,若是對於「普林」很介意的饕客們,更是不敢恭維。
透過朋友的推薦,特別在濕冷的天氣,來到南京復興站步行僅5至10分鐘即可到達的「農場餐桌」,或是開車至對面大X發的停車場,對於飢寒交迫的我們來說,再方便不過了。
農場餐桌是一棟三層樓的建築,一樓是沒有任何座位,取而代之的是讓我們可以清楚看見廚房的要求與堅持。人家櫥窗展示的是成衣與拌手禮,農場餐桌則是展示了他們好幾桶的好料,我們透過乾淨的透明玻璃,我們可以看得到熬煮的蔬菜湯以及正處於第一階段的雞湯,為什麼是第一階段呢?我馬上來告訴你。
第一階段的雞湯熬煮,除了看得見那些健康的雞隻正在泡湯之外,最上面那一層的油脂則會越熬煮越多,經過一整天的熬煮直到第二天為止,則進入第二階段將那些油脂與雜質過濾掉,過水濾掉後的雞湯顯得格外清澈,這也是我們一上桌後,所品嚐的不是茶水,而是一杯純正的雞湯潤潤喉嚨。(根據當天的現場狀況,大家喝了第一口,尖叫聲~真的需要小聲一點。)
平時喜歡在一起打鬧的我們這群人當中,有人先偷跑過來吃,要不然依我們的實力,可以使用到位於三樓的最大16人包廂應該是沒問題,不過要使用到包廂的話,還是要先預訂哦!農場餐桌以溫暖的木質色系再加上真的植物點綴,像我個人就很喜歡迷迭香與檸檬薄荷的香味,當場就來場小朋友認識植物的教學,甚至連火鍋的菜盆也是使用「盆栽」來裝盛。
老闆有特別說明,在這裹的所有食材除了牛與羊之外,其它都是使用台灣本土的。像是這裹的蔬菜是龍潭的有機農場,雞是雲林的桂丁雞,桂丁雞是住在類似信義區的雞社,一隻雞有三坪的活動空間,吃的飼料都是有雞的穀物類。因為活動空間大,因此雞的心情也會比較好,肉質相對也會比較好吃。
而南投的香草豬,則是吃中藥長大的,因此身體都很健康,不需要打任何抗身素,再加上飼料都會加上一些鼠尾草、迷迭香等的香料,因此肉質都會帶有一點淡淡的香草味。
由於我們是四位小朋友(明明是三位大人加一位小朋友而己),因此附餐的米飯與麵食是一定要的,米飯是選用宜蘭冬山鄉冬山河上遊的水源所種植的珍珠米,麵食則是選用福州七種勁道的烏龍麵,若要淋上蛋汁,則還有提供阿里山放牧雞場的機能蛋,光是吃這一餐,食材根本就是跑遍許多地區了咩!
準備開煮前,要先把新鮮的蛤蜊放至雞精湯中,讓雞精湯多了蛤蜊的鮮味,建議吃鍋之前就先品嚐到二種層次的湯品,在肉片與青菜下鍋之前,喝一點這鮮甜又清香的蛤蜊雞精湯後,再進行餐桌上的戰爭吧!(等等⋯⋯這戰爭也太美好了吧!)
最後,讓這四色甜點,與三種不一樣的沾醬,除了很愛跟小朋友搶草莓口味的檯面上的對立之外,每一種口味的沾醬也很有特色!在這我就不先破梗,大家嚐完後再來跟我分享吧!
後記: 據說有許多等不急的人,己經先去吃了他們的商業午餐,讓短暫的午餐時光,充滿下午繼續工作的能量。
- Sep 10 Sun 2017 09:50
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完善的服務與照護,讓每一代得以健康平安的成長

孩子,笑容的天真,行為的逗趣,有時小天使,有時小惡魔,時常聽聞身邊的好朋友們常這麼說著,但有時也會聽到長輩們述說著曾經自己是小惡魔的的種種,那為什麼我現在還可以活得像大樹一樣高呢?
為人父母最希望的還是孩子們可以健康快樂的長大,雖然到現在我爸媽仍然是對我撈叨著。
- Aug 05 Sat 2017 13:26
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吃,不只是要吃得好又吃得巧,而是要重視我們吃了什麼才是最重要
- Jul 07 Fri 2017 21:54
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【是方電訊】這小幫手也太棒了吧!距離再遠,『話』就是要說得清楚一點比較重要,因為彼此的關係就是從話加長開始~

自從行動通訊的崛起,越多越多人僅依靠網路電話LINE、Messager或是skype等軟體進行通訊,目的就是為了節省通訊的成本,倘若是出差旅遊的話,有些地方甚至會限制平時使用的APP通訊軟體,但總不能只依靠國際漫遊吧!要是當月帳單拿到手的那一刻,完全只能用石化來形容當時的心情。
- Jul 01 Sat 2017 12:46
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【麵包屑&三合院】彰化花壇夏日好去處,在都市的碼蟻甜點控所佔據的好地方,為咱們美食地圖上插下一面挑戰成功的旗子吧!

炎炎夏日,出遊的好時機,這次來到彰化花壇的麵包屑,其實是慕名而來,聽說只要在懷舊的三合院玩耍後,就可以進到屋內好好的品嚐麵包屑的甜點了。至於是不是真的只能先在三合院玩過一遍後才可以進屋內,一切就看自己的童心可以到達什麼程度囉!
首先,童心第一名的「盪鞦韆」,根據老闆不斷地親自體驗後,只要不超過老闆的噸位,一切就放心的在那盪個夠吧!當然,如果還沒輪到的人,還可以在旁邊騎騎小車車,或是坐在旁邊的專屬等待區,就算沒玩到,也感覺像龍貓的卡通裹一樣,彷彿置身在龍貓的家中,被這一切的綠蔭與陽光所包圍住。
當天的雨,下得有點急,也有點豪邁,不知是雨神的淚水還是口水,督促著我們別貪玩,趕緊收拾玩心,回到屋內等待著下午茶的點心。不過說真的,經過一場午後雷陣雨,真的讓空氣更加清新,綠葉森林也變得閃閃發光。每一吋草地因我們的步伐而揮灑著身上的雨水,漸漸地,戶外的嬉鬧步伐聲,進入了三合院的屋內。
雖說是與三五好友們一起前往,但卻因閃死人不償命的心態,「夏日清爽雙人套餐」就是它了,有些人或許會利用自己的手與鏡頭的借位來讓大家認為跟另一位異性朋友一起甜蜜蜜,但是這招似乎真的很有趣也很想試試看~ 但前提是不要讓布嫂知道任何與甜點有關的行程就好。
- Jan 15 Sun 2017 17:52
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【新書推薦】玩賺金邊,喜歡旅遊投資的愛好者,柬埔寨除了吳哥窟之外,首都金邊的生活作息,一次報給你知~
- Dec 16 Fri 2016 20:53
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【重逢香醇禮盒-花火茶點集錦】因為你們都很重要,所以把所有的情愫都珍藏在裹頭,代表我滿滿的真心與熱誠哦!

對於牛軋糖回憶,相信大家都是從小時候開始,雖然這麼說出口就代表我是中年大叔型的男孩,但是在每逢過年佳節都不會錯過咱家的『它』,完全己經是節慶必定要見上它幾次面的好關係啊!對於牛軋糖的情愫,可以利用『禮愫GIFTTOU』出的牛軋糖分成幾個部份來說明~
- Dec 03 Sat 2016 21:20
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【haveAnice 野餐日】台北華山「沖繩野餐日」,放鬆心情的好「趣」處,家人朋友聚會的小旅行

日本沖繩不輸台灣許多旅遊聖地,更是擁有它自己獨樹一格的當地特色,在沖繩會看到許多人們,甚至是公車司機,都喜歡穿著KARIYUSHI襯衫,也就是沖繩夏威夷襯衫,雖然花色鮮豔,平時在別的地方也不太會看到,但是在當地,就會令人有種說不出口的放鬆感,而此次在華山舉行沖繩野餐日,沖繩不就跟海邊有關嗎?那麼跟野餐又有什麼相關聯呢?
才剛到達華山沒多久,正巧䃓到愛紗登上舞台,跟大家分享沖繩的生活經驗。在日本沖繩伊記島,在那裹除了有許多水上活動與浮潛之外,還有一個「大泊海灘Oodomari Beach」,是大家來到沖繩時會特別到這裹遊玩,除此之外,在海灘上,還有許多木頭做的椅子跟桌子,或是可以直接在沙灘上直接撲上一條野餐墊,享受海邊的輕鬆自在的氛圍。
- Nov 25 Fri 2016 10:21
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台北,大同大不同踩線之旅,讓您遊走在歷史與文化之間,體驗各家獨特風味
- Nov 25 Fri 2016 10:21
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【食好覓】多變有趣新「嚐」試,三五好友男人時間,三五姐妹八卦時刻,超適合當下氛圍的茶品與點心,絕對不容錯過~

英國茶在全世界的愛好者的眼裹,己經算是一種標的,英國茶種百百款,想要挑選到適合自己口味、性格、心情的茶,有時也要碰碰運氣,還記得先前在英國流浪的那二週,不管大大小小的市集或是品牌店家,挑選適合自己的茶,就像相親一樣,一試便知有沒有愛上它。
- Oct 25 Tue 2016 21:05
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【素遊香港】香港旅遊必備秘笈,讓全天下的素食旅行者擁有無限選擇的素食好料理





